|
|
Warme Maiskoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr mais uit blik, 1,5 dl slagroom, 100gr maismeel, 80 gr bloem, 1 tl bakpoeder, snufje zout, snufje peper, 3 eieren, 75 gr boter, olie.
Voorbereiding:
Klop de eieren los en smelt de boter.
Bereidingswijze:
Pureer de mais met slagroom in de keukenmachine. Doe het mengsel in een kom.
Meng maismeel, bloem, bakpoeder, peper, zout en maispuree. Voeg de eieren en gesmolten boter toe en roer alles goed door elkaar.
Doe 2el olie in een koekenpan met anti-aanbaklaag. Verhit de olie op vrij hoog vuur en laat er ca. 6 lepeltjes beslag in glijden. Bak de maiskoekjes in 1 minuut per kant goudbruin en laat ze uitlekken op keukenpapier. Ga zo door tot het beslag op is en doe eventueel nog wat olie in de pan.
Leg de koekjes op een mooie schaal en leg er servetjes bij.
|
|
|